Online-Kochkurse

Interaktive Kochbücher

Online-Kurse

Was bedeutet bewusstes kochen?

Die Idee, Online Kochkurse anzubieten, entstand aus der Idee, die Werte unserer Kochschule esswahres in Köln nicht nur für unsere Kunden vor Ort anzubieten, sondern auch unabhängig vom Ort, zu jeder beliebigen Zeit und auf jedem Gerät.
 
Bei unseren Online Kochkursen gehen wir verstärkt auf die Wirkung der Lebensmittel ein.
Wir verwenden viele frische Kräuter und leckere Gewürze und kombinieren diese harmonisch mit anderen Zutaten.
Eine Küche, die uns stärkt, schnell funktioniert und gut schmeckt.
Für ein starkes Immunsystem, für einen fitten und schlanken Körper, für starke Nerven, für gute Gefühle und vor allem für einen glücklichen Gaumen.
Bei unseren interaktiven Kochbüchern liegt unser Fokus auf der Saison.
Was wächst gerade und was koche ich am besten daraus? Kochen mit saisonalen Lebensmitteln schont nicht nur die Umwelt sondern auch deinen Geldbeutel. Zudem ist diese Küche das Beste für deine Gesundheit.
In diesen Kochbüchern erfährst du, was wann wächst und was du daraus zubereiten kannst.
Leckere und gesunde Rezepte, mit Zutaten aus der Saison, kombiniert mit vielen kurzen Videos zur Unterstützung bei der Zubereitung.

Das sagen unsere Kunden

Anette Schönefeld
Leiterin FiBu
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Ich habe für Freunde den flexitarischen Kurs gebucht und bin total begeistert von der Präsentation in den Videos, den tollen Gerichten und den Rezepten zum Download! Habe mir alles bei den Freunden angeschaut und danach selbst einen Kurs gebucht. Sehr schöne Sache!
Susanne Hilfiger
Genussfreundin 🙂
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Der vegetarische Kurs hat mir viele neue Erkenntnisse zu meiner Lieblingsküche gebracht, die zusätzlichen Ernährungs-Tipps in den Videos sind Gold wert und die Rezepte liebevoll gestaltet! Ein Tipp: Es gibt bei den Rezepten seit kurzem auch eine Weihnachtsedition mit neuen Varianten kostenlos dazu.
Agnes Wandner
Hausfrau
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Als Hausfrau mit 3 Kindern habe ich viele neue Erkenntnisse über das flexitarische Kochen bekommen. Wir stellen gerade die Familie auf diese tolle Ernährungsform um, und der Kurs war eine große Hilfe, auch beim Einkauf und der Vorbereitung... Die Rezepte haben wir alle schon nachgekocht und es gab ein sehr schönes Feedback meiner Lieben. Vielen Dank an Stefanie Kleiner!
Jürgen Bolten
Veganer aus Leidenschaft
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Mir als überzeugtem Veganer war es wichtig nicht immer nur die gängigen Abwandlungen von 'klassischen' Gerichten, dann halt ohne Fleisch und Fisch, zu sehen. Das hat hier super funktioniert, ein ganz neuer Ansatz mit wirklich schönen kreativen Rezepten. Weiter so!
Sven Johannsen
Slow Food Köln
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Ein runde Sache! Leckere Rezepte, gute Lebensmittel, viele Zusatzinformationen und Tipps. Kann ich wirklich weiterempfehlen.
Birgitta Heinz
Praxis für Ernährung (TCM) und Entspannung
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Saisonalität ist das Zauberwort in der gesunden Küche. Das sehr schön gestaltete E-Kochbuch von esswahres zeigt, was man aus dem saisonalen Angebot einfach, gesund und lecker kochen kann. Ich bin begeistert.
Annette Hillig
Cologne Book Manufactory
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Eine Super-Ergänzung zu den beliebten Esswahres-Kochevents! Stefanie Kleiners anschauliches interaktives Kochbuch bietet viele wertvolle Informationen zu Lebensmitteln und Tipps für ihre Verarbeitung. Ein toller Begleiter im Küchenalltag.
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Hier findest du das Angebot, das zu dir passt

Interaktive Kochbücher

Sommer-Edition vegetarisch

Saisonale vegetarische Sommer-Rezepte als interaktives Kochbuch mit zahlreichen unterstützenden Videos, Rezepte zum Download, aufrufbar über QR-Codes u.v.m. Schau dir das Kochbuch 2.0 an!
SOMMER-Edition

Sommer-Edition flexitarisch

Saisonale flexitarische Sommer-Rezepte als interaktives Kochbuch mit zahlreichen unterstützenden Videos, Rezepte zum Download, aufrufbar über QR-Codes u.v.m. Schau dir das Kochbuch 2.0 an!
FRÜHLINGS-Edition

Frühlings-Edition

Saisonale Frühlings-Rezepte als interaktives Kochbuch mit zahlreichen unterstützenden Videos, Rezepte zum Download, aufrufbar über QR-Codes u.v.m. Schau dir das Kochbuch 2.0 an!

COMING SOON

Herbst-Editionen Oktober 2021
Winter-Editionen Dezember 2021

Online Kochkurse

Marensin_hoch_web

Kochen mit Zusatznutzen: flexitarisch

Hier stehen dir alle Türen als Flexitarier offen. Wenn Fleisch und Fisch dann bitte nur vom Besten. Für deinen Geschmack, für deine Gesundheit und für deine Umwelt.
Power_Salat_hoch_web

Kochen mit Zusatznutzen: vegetarisch

Eine kreative, geschmackvolle und gesunde Küche geht für Vegetarier auch ohne Fleisch und Fisch. Mit den richtigen Zutaten und natürlich mit dem Wissen und der Erfahrung, was zu einer ausgewogenen Speise gehört.

Kochen mit Zusatznutzen: vegan

Die vegane Küche bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, ausgewogen, gesund und lecker zu essen. Dass dies auch ohne viel Firlefanz gelingt siehst du hier.

Unser Engagement

Slow Food engagiert sich weltweit für eine Kultur des Essens, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert.
Diese findet sich auch in ihrem Slogan ‘Gut, sauber, fair!’ wieder.
Da wir diese Einstellung teilen, sind wir seit mehreren Jahren engagierter und offizieller Unterstützer von Slow Food.

Deine Gastgeberin

Stefanie Kleiner Inhaberin esswahres
Stefanie Kleiner Geschäftsführerin und leidenschaftliche Köchin
"Ich liebe es, wenn das Essen, das gut schmeckt auch gut für mich und meinen Körper ist. Bewusstes kochen ist genau aus diesem Gefühl heraus entstanden. Unser Angebot richtet sich an alle Flexitarier, Vegetarier und Veganer." Stefanie Kleiner führt euch mit Ihrer langjährigen praktischen Erfahrung in der Kochschule esswahres durch die Kurse.

Weitere Angebote

Kochkurse in unserer Kochschule in Köln findet ihr

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